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      哪些人群不適合吃花生

      作者:河北新東方烹飪技工學(xué)校時(shí)間:2021/11/07閱讀:3076

      花生是很平常的一種食物,但是某一類(lèi)人群吃花生可能會(huì )給生命帶來(lái)危害性的,所以,他們不適合吃花生的。那么,哪些人群不可以吃花生呢?

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      1、痛風(fēng)患者

      痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì )減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

      2、膽囊切除者

      膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激強,使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無(wú)法儲存,勢影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

      3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

      此類(lèi)患者多有慢性、腹瀉或等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油?;ㄉ鷮賵怨?lèi),蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高,很難消化吸收,此類(lèi)患者應禁食。

      4、想的人

      花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進(jìn)了581千卡的能量,相當于吃了五兩半的饅頭,所以想的人應遠離花生。

      5、糖尿病患者

      糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30g)。但18?;ㄉ拖喈斢谝簧子停?0g),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。

      6、高脂蛋白血癥患者

      飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食的原則是制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?;ㄉ歉咧?、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。

      7、跌打淤腫者

      花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會(huì )使血淤不散,加重腫痛癥狀。

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