【擇校指南】初中畢業(yè)想學(xué)西點(diǎn)，家人喊我去當學(xué)徒，我應該去嗎？

隨著(zhù)網(wǎng)紅烘焙如雨后春筍般的崛起，大街小巷都能看見(jiàn)各種裝修風(fēng)格的烘焙店。烘焙行業(yè)的繁榮發(fā)展，讓很多人看見(jiàn)了光明的前景，成為烘焙師傅，更是很多年輕人的發(fā)展目標。

去哪能學(xué)到專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)知識？去哪可以找到負責的師傅傳授技能？去哪可以花少點(diǎn)錢(qián)，段時(shí)間內學(xué)到超實(shí)用的技能？

由于對行業(yè)的不了解，有些同學(xué)被帶到了烘焙店做學(xué)徒.......沒(méi)有薪酬，每天打下手，做雜活，就這樣糊糊涂涂地過(guò)了兩年，發(fā)現自己連蛋糕胚都沒(méi)能抹好，更不用說(shuō)成為專(zhuān)業(yè)的烘焙師了。

為什么當學(xué)徒學(xué)不到專(zhuān)業(yè)知識？河北新東方為你解答！

Part01、基本功要扎實(shí)，需要系統學(xué)習。

“臺上一分鐘，臺下十年功”，這句話(huà)不僅僅適用于演員，也特別適用于烘焙師。我們能見(jiàn)到的西點(diǎn)烘焙師資，都是從基本功練起來(lái)的，需要花費經(jīng)年累月的時(shí)間才能達到那樣爐火純青的境界。

“孜孜以求，精益求精”，河北新東方對于基本功的練習特別重視。不管是蛋糕抹胚、還是面團整形、抑或花瓣裱制，都會(huì )進(jìn)行多次練習，反復琢磨，在嘗試中摸索規律，在失敗中掌握方法。

而這些在烘焙店是不會(huì )給你的，畢竟店鋪的目的在于盈利，試錯成本太高，他們想要的人是來(lái)之便用，用之便成。

系統的學(xué)習會(huì )讓一個(gè)人的思維更有邏輯性，做起事情來(lái)很有條理，只要熟悉了烘焙流程，加上不斷的實(shí)操練習，便很快在工作中脫穎而出。

Part02、適當年齡做適當的事，青少年需要學(xué)校教育。

去烘焙店做學(xué)徒的，年齡大部分集中在14~18歲，對知識的求知欲和學(xué)習、記憶能力正處于旺盛的時(shí)期，是學(xué)校學(xué)習的黃金階段，應該讓他們在適當的年齡做適當的事，而正當的事情便是接受學(xué)校教育，而不是把他們直接推向社會(huì )。

青少年階段是價(jià)值觀(guān)逐漸形成的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)年齡段容易沖動(dòng)、做事情不計后果。

如果不負責任拋給社會(huì )，那就斷送了他們繼續向上學(xué)習的途徑，影響的不僅僅是他一個(gè)人，很可能影響到他的下一代以及整個(gè)家庭。

Part03、校友資源，學(xué)子人生中的一筆財富。

與學(xué)徒不同的是，河北新東方的學(xué)子擁有一幫志同道合的好伙伴。他們一起學(xué)習，一起生活，一起進(jìn)步，在未來(lái)就業(yè)時(shí)也會(huì )成為相互鼓勵的巨大力量。

河北新東方隸屬于港股上市公司中國東方教育，作為專(zhuān)業(yè)的餐飲培訓學(xué)校，一直以來(lái)都在專(zhuān)心做教育，花費大量時(shí)間、人力、物力來(lái)不斷提升自己的教學(xué)實(shí)力，打造專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)烘焙培訓學(xué)校。

Part04、薪酬待遇和成長(cháng)空間，更具競爭力。

從實(shí)際情況來(lái)看，社招生獲取會(huì )占到時(shí)間上的便利，獲得了一些薪酬福利，但是論長(cháng)遠發(fā)展，他們很有可能因為自身基礎的薄弱、創(chuàng )造性的缺失以及原理的一知半解而逐漸落后。

河北新東方學(xué)子從基礎學(xué)起，有了扎實(shí)的基本功，熟知技術(shù)原理，又有豐富的想象和創(chuàng )造力，并且在校期間考取了技能認證。這么多優(yōu)勢匯集，定能獲得快速增長(cháng)。

不僅如此，河北新東方采用產(chǎn)教融合的育人模式，幫助同學(xué)們畢業(yè)就業(yè)無(wú)縫銜接，優(yōu)先進(jìn)入知名連鎖烘焙品牌店及星級酒店工作。優(yōu)質(zhì)學(xué)子還可直接晉升管理層，擔任質(zhì)量檢測、產(chǎn)品研發(fā)、店鋪運營(yíng)等職位。

反觀(guān)，初中畢業(yè)就直接在店鋪做學(xué)徒的青年，他們或許在熬時(shí)間，或許已經(jīng)換了多次工作，沒(méi)有一技之長(cháng)的他們很少有機會(huì )進(jìn)入領(lǐng)導層，成為管理者，即使是工資，和河北新東方學(xué)子也會(huì )慢慢拉開(kāi)差距......

總而言之，西點(diǎn)烘焙行業(yè)是個(gè)高速發(fā)展的行業(yè)，這也意味著(zhù)烘焙企業(yè)對知識+技能型烘焙人才的需求極大，快速有效地學(xué)到西點(diǎn)烘焙知識，進(jìn)入關(guān)鍵崗位，才能讓你抓住行業(yè)發(fā)展的紅利，完成重要的經(jīng)驗積累。