夏季做什么生意好？這6個(gè)餐飲項目讓你夏季變旺季

如果說(shuō)春天是一個(gè)清新浪漫的季節，那么夏天就是一個(gè)熱烈瘋狂的季節，隨著(zhù)五一小長(cháng)假的結束，氣溫的持續飆升意味著(zhù)夏天即將來(lái)臨，氣溫在上升，餐飲行業(yè)也呈現出蒸蒸日上的景象。

夏季創(chuàng )業(yè)選餐飲

如果想要在夏天入局餐飲行業(yè)，讓夏季變成旺季，應該選擇哪些餐飲品類(lèi)呢？

01、燒烤

燒烤是城市夜生活不可少的一個(gè)項目，每個(gè)城市都有自己的燒烤區，尤其在夏天，每天交通晚高峰過(guò)后，都在自家門(mén)前的人行道上，擺桌子放凳子，熱熱鬧鬧的大排檔就此拉開(kāi)序幕。

由于食材成本較低，消費頻次和客單價(jià)都比較高，還能夠帶動(dòng)酒水、飲料和涼菜的消費，可堂食可外賣(mài)。因此，夏天做燒烤是的品類(lèi)。

02、炸雞

夏天有燒烤，也要有炸雞，炸雞和燒烤是夏天zui火的餐飲創(chuàng )業(yè)品類(lèi)之一。啤酒配炸雞，這個(gè)夏天才算圓滿(mǎn)。炸雞作為新式快餐品類(lèi)，投入少、利潤高，簡(jiǎn)單易操作，兩人就可以開(kāi)一家中式炸雞或韓式炸雞店。

03、小龍蝦

小龍蝦生意，單品即爆品。在夏季，小龍蝦深受顧客喜愛(ài)，消費頻次高，客單價(jià)高，利潤大，小龍蝦制作簡(jiǎn)單，兩三人即可開(kāi)店，同樣也可帶動(dòng)店內飲料酒水和其他菜品的銷(xiāo)售，經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單。

04、鹵水

夏天天氣炎熱，人們喜歡晚上買(mǎi)幾個(gè)涼菜帶回家，吃起來(lái)爽口退熱，也不用費心自己準備。涼菜，同樣是夏季寵兒。

開(kāi)鹵菜館同樣投資低回報高。費用主要是食材費用和學(xué)習費用。批發(fā)市場(chǎng)食材進(jìn)貨價(jià)格便宜，學(xué)校學(xué)習鹵菜時(shí)間短、成本低。掌握技術(shù)后，甚至不需要門(mén)店，就能開(kāi)一輛小推車(chē)。

05、冷鍋串串

擼串的快樂(lè )相信沒(méi)人可以抗拒，麻辣鮮香的口味，在夏天里搭配冷飲，快樂(lè )翻倍。學(xué)習冷鍋串串技術(shù)也比較快，3-7天就可以學(xué)會(huì )，學(xué)成之后就可以創(chuàng )業(yè)，投入成本小。

很多人會(huì )有一個(gè)疑問(wèn)，夏季開(kāi)店是一把雙刃劍，很多“夏季特色”的餐飲店過(guò)季后很容易逐漸萎縮，趨于平淡，淡季旺季收入差別大。實(shí)際上，很多餐飲店店主是依靠夏季這段時(shí)間，就已經(jīng)實(shí)現了全年的營(yíng)收，而淡季往往也是很多其他餐飲品類(lèi)的淡季。

小吃創(chuàng )業(yè)教學(xué)環(huán)境

想學(xué)習上述技術(shù)可以來(lái)河北新東方。教師教學(xué)，學(xué)校提供食材，自己動(dòng)手練習，學(xué)習結束后學(xué)校會(huì )提供創(chuàng )業(yè)幫扶，幫助學(xué)員創(chuàng )業(yè)。很多從河北新東方畢業(yè)的學(xué)生，都已經(jīng)順利創(chuàng )業(yè)，而且把自己的事業(yè)做得紅紅火火。