渝鄉辣婆婆校企共建班開(kāi)課了！拒絕平平淡淡，生活就要“麻辣鮮香”！

校企聯(lián)袂

足不出校跟名廚一起學(xué)習！

本周我校特邀渝鄉辣婆婆餐飲總廚到校授課

從辣子雞、回鍋肉、水煮肉片

到檸檬酸菜魚(yú)、磁器口毛血旺

當下流行美食逐一登場(chǎng)！

快來(lái)看看授課現場(chǎng)的

“熱?? 辣??” 氛圍吧~

校企共建班授課現場(chǎng)

Part 1 ▏足不出校跟名廚學(xué)習

為了開(kāi)拓學(xué)生視野，讓河北新東方學(xué)子近距離了解市場(chǎng)前沿的餐飲資訊和烹飪技巧，學(xué)習市場(chǎng)創(chuàng )新制品，2022年4月11日，我校創(chuàng )指導中心特邀請渝香辣婆婆餐飲總廚朱斌到校授課，他川菜、融合菜、擅長(cháng)酒店廚房管理，今天，朱斌為學(xué)生帶來(lái)了一節生動(dòng)形象的示范課。

先，朱斌現場(chǎng)演示了川菜的代表菜，毛血旺。從食材的選取和營(yíng)養的搭配，火候怎樣把握，刀工有哪些講究，擺盤(pán)如何美觀(guān)，每一步都講得細致入理，環(huán)環(huán)相扣，以精妙絕倫的技藝贏(yíng)得了同學(xué)們的陣陣掌聲。

示范課結束后，還和同學(xué)們分享了為廚心得，談夢(mèng)想，給學(xué)生明確目標，并鼓勵同學(xué)們好好學(xué)習烹飪技術(shù)，才能打下堅實(shí)的基礎，未來(lái)歡迎更多的同學(xué)們加入到渝鄉辣婆婆這個(gè)企業(yè)。

此次活動(dòng)，學(xué)生們通過(guò)觀(guān)看操作，聆聽(tīng)的經(jīng)驗，為自身的廚師之路打下堅實(shí)的基礎，職業(yè)規劃的藍圖會(huì )更加的清晰，相信我們的同學(xué)未來(lái)也會(huì )成為一名的職業(yè)餐飲人。

Part 2 ▏企業(yè)名廚喊你來(lái)聽(tīng)課

與名廚有約·美食誕生記

時(shí)間

授課內容

辣子雞:4月12日\回鍋肉:4月13日\麻婆豆腐:4月14日\魚(yú)香肉絲:4月15日\檸檬酸菜魚(yú):4月16日\醬爆鴨絲:4月17日

水煮肉片:4月18日\網(wǎng)紅銷(xiāo)魂爪:4月19日\黑椒雪花牛仔肉:4月19日

未來(lái)一周，渝鄉辣婆婆將持續為大家帶來(lái)精彩的授課，如果大家對中餐感興趣，或對我校還存有疑慮，趁此機會(huì )都可以到校來(lái)實(shí)地考察一番，對于目前的情況，大家可以聯(lián)系自己的咨詢(xún)師進(jìn)行1對1視頻直播觀(guān)看！