冬季爆款餐飲小吃項目：鹵味

作為近年來(lái)十分受歡迎的創(chuàng )業(yè)項目，小吃美食在寒冷的冬天，其熱度依然不減，為了讓更多創(chuàng )業(yè)者能族，創(chuàng )業(yè)，早日實(shí)現財務(wù)自由，應市場(chǎng)創(chuàng )業(yè)需求，河北新東方特推出“秋冬爆款特色小吃推介”系列文章，為有創(chuàng )業(yè)需求的小伙伴，盤(pán)點(diǎn)適合小成本創(chuàng )業(yè)的秋冬爆款小吃項目，準備好了嘛？

今天小編就為你冬季火爆的特色小吃項目——鹵味。

01、行業(yè)潛力大

鹵菜一直以來(lái)都是餐桌上常見(jiàn)的美食之一，不管是酒店宴席，還是街頭巷角的面館里，都能看到鹵菜的身影。更為重要的是，鹵菜技術(shù)學(xué)習上手快，開(kāi)店成本低，不管你是二十多歲，還是五六十歲，想通過(guò)手藝創(chuàng )業(yè)，鹵菜創(chuàng )業(yè)都是一個(gè)不錯的好項目。

02、消費群體廣

是一個(gè)人口大國，也是一個(gè)消費大國，想創(chuàng )業(yè)，就要選擇人人都能消費的項目！論項目的消費潛力，鹵味是適合的項目之一。它是一個(gè)橫掃老少消費群體的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)！

03、經(jīng)營(yíng)多樣化

鹵味銷(xiāo)售方式靈活多變，傳統鹵味可以作為餐桌主食，休閑鹵食可以當做茶余飯后的食，各種消費場(chǎng)景都能很好的適應。再加上鹵味行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低，投資小的可以推車(chē)經(jīng)營(yíng)，大的可以開(kāi)門(mén)店，投資可大可小，所以說(shuō)，鹵味具有非常好的市場(chǎng)前景。

這是一個(gè)大眾創(chuàng )業(yè)

萬(wàn)眾創(chuàng )新的時(shí)代

人人都想去創(chuàng )業(yè)

如果你也想通過(guò)“鹵味”開(kāi)啟小本創(chuàng )業(yè)之路

那就來(lái)河北新東方報讀課程吧

學(xué)正宗的技術(shù)，讓您擁有更強大的實(shí)力

學(xué)習內容

1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。

2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。

3.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料與加工。

4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。

6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。

7.培訓畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、素菜類(lèi)等原料的處理。

8.培訓各種大型及小型肉類(lèi)的腌制及煮制時(shí)間。

9.培訓培訓葷素鹵品加工的全程工藝。

10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。

11.培訓鹵湯的保管與存放。

12.培訓鹵菜店投資預算與經(jīng)營(yíng)管理方法。