【千元創(chuàng )業(yè)小吃項目】冬季爆款餐飲小吃項目：烤魚(yú)

作為近年來(lái)十分受歡迎的創(chuàng )業(yè)項目，小吃美食在寒冷的冬天，其熱度依然不減，為了讓更多創(chuàng )業(yè)者能族，創(chuàng )業(yè)，早日實(shí)現財務(wù)自由，應市場(chǎng)創(chuàng )業(yè)需求，河北新東方特推出“秋冬爆款特色小吃推介”系列文章，為有創(chuàng )業(yè)需求的小伙伴，盤(pán)點(diǎn)適合小成本創(chuàng )業(yè)的秋冬爆款小吃項目，準備好了嘛？

今天小編就為你秋冬火爆的特色小吃項目——烤魚(yú)。

近年來(lái)，各地烤魚(yú)市場(chǎng)可謂是風(fēng)生水起，各種形式的烤魚(yú)店無(wú)一不是賣(mài)得熱火朝天，烤魚(yú)這種經(jīng)營(yíng)模式的大量興起，不在于其就餐形式和成菜口味“無(wú)國界”，還因為這種經(jīng)營(yíng)模式比較容易做到標準化和快速復制。

01、行業(yè)潛力大

烤魚(yú)，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭！在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉 三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養豐富的風(fēng)味小吃，幾乎適合所有年齡段人群享用，更是創(chuàng )業(yè)的好項目。

02、消費群體廣

在眾多食材里面，魚(yú)類(lèi)無(wú)疑是比較特殊的一種，屬于“白肉”，脂肪含量較低，而且味道鮮美，營(yíng)養豐富，男女老少皆宜， 深的大家喜歡，所面向的消費群體又是廣范的，而且烤魚(yú)的價(jià)格不是太高，食材收費也不是特別的高，適合消費人群非常廣。

03、經(jīng)營(yíng)多樣化

開(kāi)烤魚(yú)店只要有創(chuàng )意、消費不是太高，還是可以非?；鸨?。一般來(lái)說(shuō)開(kāi)烤魚(yú)店選址不一定要在商業(yè)街上，可以選在工業(yè)區，學(xué)校，醫院周邊都是很不錯的，如果店鋪的面積不是很大，租金也就不會(huì )很貴。

這是一個(gè)大眾創(chuàng )業(yè)

萬(wàn)眾創(chuàng )新的時(shí)代

人人都想去創(chuàng )業(yè)

如果你也想通過(guò)“烤魚(yú)”開(kāi)啟小本創(chuàng )業(yè)之路

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學(xué)習內容

認識烤魚(yú)專(zhuān)用香料；

香料的處理，包括烤魚(yú)刷醬料、烤魚(yú)撒香料、炒配菜香料；

魚(yú)類(lèi)的選擇、宰殺和腌制技巧；

配菜選擇、切配和炒制方法；

烤魚(yú)的裝盤(pán)技巧；

店面開(kāi)設的指導課程。