5個(gè)小竅門(mén)幫你做出美味的蔥爆牛肉

牛肉是我們生活里不可代替的肉類(lèi)美食，在經(jīng)過(guò)烹飪之后，口感變得豐富起來(lái)。人們喜歡吃牛肉還有個(gè)重要的原因，就是牛肉的營(yíng)養價(jià)值非常高，適合人的吸收。那么怎么在家把牛肉做得更好吃呢？

1、咱們切牛肉一定要順著(zhù)紋路，這樣切出來(lái)的牛肉，吃起來(lái)會(huì )更加的鮮嫩。

2、洗牛肉粒的血水，用溫水洗的更佳。

3、往牛肉片里倒一些食用油，在烹飪之后可以讓牛肉在烹飪之后，會(huì )更加的鮮嫩。

4、好選用那些梅頭肉、肩頸肉，這些部位的肉質(zhì)都比較嫩，烹飪熟后吃起來(lái)口感非常鮮嫩。

5、炒這道菜所用食用油，要稍微多一些，炒出來(lái)的牛肉才更嫩更鮮。