創(chuàng )業(yè)干貨｜西餐行業(yè)發(fā)展蓬勃的當下，如何讓自己更具競爭力？

目前西餐行業(yè)在國內不斷發(fā)展，給西餐行業(yè)帶來(lái)了眾多商機，也讓許多人把西餐行業(yè)當作自己未來(lái)的事業(yè)。西餐行業(yè)作為一個(gè)很有發(fā)展前景的行業(yè)，未來(lái)的機會(huì )十分廣闊。

的西餐行業(yè)雖然近幾年發(fā)展火熱，但是行業(yè)起步晚，許多問(wèn)題也都藏匿其中，該如何解決？該如何增加自己的行業(yè)競爭力？請聽(tīng)小編給您分析。

/西餐從業(yè)者面臨的問(wèn)題/

1、自我定位不明確

在從事西餐行業(yè)之前，先要有明確的認知，是不是確定要走這條路；如果你想開(kāi)西餐店，那么對產(chǎn)品的定價(jià)、菜單的制定，餐廳的定位，以及可能出現的問(wèn)題，是否做好提前了解和準備。

2、沒(méi)有完整的知識體系

西餐系統教育起步較晚，導致很多西餐從業(yè)者并沒(méi)有系統完整地學(xué)習過(guò)，很多人都是在廚房做學(xué)徒工作，跟隨師父學(xué)習，這就導致了學(xué)習的散性、隨意性、以及不規范性。

3、中餐、西餐胡亂結合

習慣于中餐的我們總想著(zhù)“西為中用”，這本身并沒(méi)有錯，但是在沒(méi)有透徹深入地了解中西餐文化內涵的時(shí)候，就妄想合二為一，終得不償失。

4、與西餐標準差距

由于國內西餐培訓教育的薄弱，同樣一道菜會(huì )有很大的出入，標準是根據西餐通用定義作為標準，每一道菜肴，每一種烹飪方法，每一種食材處理都有其嚴格的標準定義。

五、缺少高含金量的書(shū)

敲門(mén)磚的重要性無(wú)需質(zhì)疑，西餐行業(yè)同樣如此，如果有一張西餐行業(yè)都認可的書(shū)，那么然會(huì )在高餐廳的一堆招聘簡(jiǎn)歷中脫穎而出，而這份書(shū)，正是西餐行業(yè)很多人所缺少的。

/如何解決這些問(wèn)題/

為了讓更多人學(xué)習的西餐教育，河北新東方烹飪技工學(xué)校開(kāi)設西餐主廚，聘請國內外西餐授課，不定期組織學(xué)生參加西餐賽事，為職業(yè)西餐烹飪教育積蓄力量，培養綜合型西餐人才。

西餐比賽

Western

教學(xué)全程使用化西餐烹飪教材，實(shí)操教學(xué)，讓您從開(kāi)始系統化的學(xué)習，在短時(shí)間內提員西餐技藝，成為合格的西餐廚師。

課堂所用的材料是高的嗎？

學(xué)員上課的時(shí)候會(huì )分學(xué)習小組，每人一份材料，原材料都是高新鮮食材，酒店供應商供貨，部分材料為原裝進(jìn)口。

我校西餐畢業(yè)學(xué)員，在畢業(yè)后可到連鎖西餐店及酒店工作，擔任西餐廚師、助理廚師、冷餐廚師等工作，平臺廣闊，環(huán)境良好，待遇體面，未來(lái)晉升通道明朗。

2021學(xué)習西點(diǎn)西餐

就來(lái)河北新東方

歡迎到校參觀(guān)考察

我們在河北新東方等你