石板菜

授課模式：

小班制學(xué)習、模塊化授課、示范演練、點(diǎn)對點(diǎn)輔導、輪流點(diǎn)評、階段達標考核

培訓課程安排：

示范+實(shí)習+輔導

基本理論知識和菜品實(shí)操兩不誤，讓學(xué)員動(dòng)手又動(dòng)腦，課程豐富而實(shí)用

課程介紹：

一、師傅親手操作并口頭指導，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)

二、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導

三、學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結業(yè)

四、理論指導開(kāi)店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項

五、提供學(xué)員所需采購設備及原料的供應市場(chǎng)。