從教室到職場(chǎng)，推開(kāi)名企大門(mén)丨探秘谷連天 新升級4.0版本：河北新東方學(xué)子的餐飲研學(xué)之旅

最近，河北新東方烹飪技工學(xué)校的學(xué)生們走進(jìn)石家莊谷連天餐飲管理有限公司新升級4.0版本國際城店以及總部天鴻店。在工作人員的帶領(lǐng)下，他們不僅深入了解了這家知名餐飲企業(yè)的運營(yíng)模式和食品安全管理，還親眼見(jiàn)證了后廚的規范工作流程和干凈整潔的工作環(huán)境。這次研學(xué)活動(dòng)不僅讓學(xué)生們對餐飲行業(yè)有了更直觀(guān)的認識，也為他們未來(lái)的就業(yè)選擇提供了寶貴的參考。

參觀(guān)過(guò)程中，學(xué)生們佩戴統一帽子，嚴格遵守衛生規定，進(jìn)入后廚區域。地面一塵不染，所有物品整理擺放有序，按照常溫、冷藏、冷凍分別保存。冷凍柜內碼放著(zhù)肉制品，冷藏室則存放著(zhù)新鮮的蔬菜。這樣的場(chǎng)景給學(xué)生們留下了深刻的印象，同學(xué)們紛紛對谷連天嚴格的衛生管理制度表示贊賞。

在后廚，學(xué)生們詳細了解了廚房人員食品制作的操作流程。這種對細節的關(guān)注讓學(xué)生們感嘆不已。同時(shí)，學(xué)生們深刻體會(huì )到了河北新東方烹飪技工學(xué)校平時(shí)嚴格教學(xué)的重要性。學(xué)校不僅注重理論知識的傳授，更強調實(shí)踐操作的規范性和精確性。這種教學(xué)理念與谷連天對食品安全和質(zhì)量控制的嚴格要求不謀而合，使得學(xué)生們能夠在實(shí)際操作中更加得心應手，對每一個(gè)烹飪步驟都能夠做到精準把控。

學(xué)生們在后廚觀(guān)察到的每一個(gè)細節，都讓他們回想起在學(xué)校所學(xué)到的各種烹飪技巧和衛生標準。從食材的選擇、處理到成品的呈現，每一步都體現了專(zhuān)業(yè)廚師的職業(yè)素養和對美食的熱愛(ài)。這種對烹飪藝術(shù)的尊重和追求，正是河北新東方所倡導的教育理念。

通過(guò)這次實(shí)地參觀(guān)，學(xué)生們更加明白了學(xué)校嚴格教學(xué)的意義，也為他們將來(lái)步入職場(chǎng)打下了堅實(shí)的基礎。他們表示，將把在學(xué)校學(xué)到的知識和技能運用到實(shí)踐中，不斷提升自己，成為餐飲行業(yè)中的佼佼者。

此外，學(xué)生們還參觀(guān)了谷連天餐飲企業(yè)管理公司的中央廚房，深入了解了食材供應、制餐過(guò)程及各個(gè)功能間的使用情況。他們親眼見(jiàn)證了嚴格的衛生管理制度和科學(xué)的操作流程，以及整潔有序的工作環(huán)境。這些流程與河北新東方烹飪技工學(xué)校所倡導的4D教學(xué)管理理念相契合，即整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位。通過(guò)將學(xué)校的教育理念與企業(yè)實(shí)際操作相結合，學(xué)生們更加深刻地理解了食品安全的重要性，以及如何在未來(lái)的職業(yè)生涯中應用所學(xué)知識和技能。

在交流會(huì )上，谷連天HRBP張總分享了行業(yè)最新趨勢："未來(lái)餐飲人需要同時(shí)掌握烹飪技術(shù)與智能設備運維能力。"這句話(huà)引發(fā)了學(xué)生們的熱烈討論。出色畢業(yè)生代表現身說(shuō)法更讓大家備受鼓舞："在校掌握的標準化操作流程，正是我快速晉升的關(guān)鍵。"

通過(guò)這次參觀(guān)，學(xué)生們不僅學(xué)到了實(shí)用的知識和技能，還感受到了企業(yè)文化的魅力。他們紛紛表示，希望能夠將所學(xué)應用到實(shí)踐中，為未來(lái)的職業(yè)生涯打下堅實(shí)的基礎。同時(shí)，這也體現了河北新東方烹飪技工學(xué)校對學(xué)生就業(yè)的重視和支持。學(xué)校一直致力于與企業(yè)合作，為學(xué)生提供更多的機會(huì )，幫助他們更好地融入社會(huì )、實(shí)現自我價(jià)值。