河北新東方師生共赴2024健康中國行食育進(jìn)校園公益活動(dòng)“為夢(mèng)想加油”營(yíng)養烹飪研學(xué)之旅

2024年10月15日上午，由北京市于若木慈善基金會(huì )、北京華彬文化基金會(huì )主辦、中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì )營(yíng)養餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng )新平臺、中國東方教育集團協(xié)辦的“為夢(mèng)想加油”營(yíng)養烹飪研學(xué)活動(dòng)在北京隆重舉行了開(kāi)營(yíng)儀式。河北新東方烹飪技工學(xué)校作為此次活動(dòng)的重要參與者之一，深感榮幸與責任并重。

此次公益行動(dòng)旨在將營(yíng)養烹飪理論知識與實(shí)踐相結合，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力，拓寬學(xué)生的視野，幫助學(xué)生建立營(yíng)養烹飪的職業(yè)目標，指引學(xué)生成為“營(yíng)養烹飪”的參與者和“飲食文化”傳播者，為“全民營(yíng)養健康”添磚加瓦，為“健康中國”助力加油！

在“為夢(mèng)想加油”營(yíng)養烹飪研學(xué)活動(dòng)開(kāi)營(yíng)儀式上，多位領(lǐng)導發(fā)表了重要講話(huà)，共同表達了對活動(dòng)的高度認可和期待。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )專(zhuān)職副會(huì )長(cháng)武力強調了中國傳統飲食文化的重要性，并鼓勵學(xué)生們發(fā)揚和傳承這一文化，同時(shí)勇于創(chuàng )新，為“健康中國”貢獻力量。北京市于若木慈善基金會(huì )理事長(cháng)陳奕璇指出，通過(guò)一系列活動(dòng)普及營(yíng)養健康知識、傳播合理膳食理念，旨在提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力。北京華彬文化基金會(huì )秘書(shū)長(cháng)盧戰提到，自2020年起，他們與于若木慈善基金會(huì )攜手開(kāi)展的“健康中國行食育進(jìn)校園公益行動(dòng)”，已走進(jìn)近百所學(xué)校，惠及十余萬(wàn)青少年，取得了顯著(zhù)成效。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )原秘書(shū)長(cháng)賈健斌則做了關(guān)于“于若木事跡與精神”的專(zhuān)題報告，激勵同學(xué)們傳承于若木先生的大愛(ài)精神和營(yíng)養理念。國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )顧問(wèn)、原常務(wù)副主任梅方權將承載著(zhù)夢(mèng)想與傳承的旗幟交給研學(xué)團隊，希望同學(xué)們增強職業(yè)榮譽(yù)感和使命感，踐行“健康中國”行動(dòng)的使命擔當。

北京市于若木慈善基金會(huì )理事長(cháng)陳奕璇則強調了營(yíng)養烹飪研學(xué)活動(dòng)的重要性。她表示，通過(guò)向學(xué)生捐贈“夢(mèng)想加油包”，開(kāi)展營(yíng)養健康與飲食文化講座，組織營(yíng)養美食文化交流活動(dòng)，舉辦營(yíng)養烹飪研學(xué)活動(dòng)，旨在普及營(yíng)養健康知識、傳播合理膳食理念，傳承和弘揚中華傳統飲食文化，倡導食品安全、不浪費食品。

北京華彬文化基金會(huì )秘書(shū)長(cháng)盧戰也分享了他們的初衷。他表示，華彬文化基金會(huì )創(chuàng )始人、名譽(yù)理事長(cháng)嚴彬先生一直十分關(guān)注青少年的健康成長(cháng)。自2020年起，他們攜手于若木慈善基金會(huì )共同開(kāi)展“健康中國行食育進(jìn)校園公益行動(dòng)”。五年來(lái)，活動(dòng)走進(jìn)近百所學(xué)校，惠及十余萬(wàn)青少年，取得了顯著(zhù)成效。此次研學(xué)活動(dòng)希望同學(xué)們都能用心去感受、去學(xué)習，能夠借此機會(huì )豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識、提升實(shí)踐技能，領(lǐng)略中華美食的文化內涵，深刻理解食物背后的營(yíng)養價(jià)值與健康意義。

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )原秘書(shū)長(cháng)賈健斌做了關(guān)于“于若木事跡與精神”的專(zhuān)題報告。報告系統闡述了于若木先生的生平足跡、營(yíng)養健康理念，以及為我國青少年營(yíng)養健康事業(yè)發(fā)展做出的重要貢獻。讓同學(xué)們對于若木先生有了一次深刻的了解，激勵同學(xué)們要把于若木先生的大愛(ài)精神和營(yíng)養理念傳承下去。

隨后，河北新東方烹飪技工學(xué)校西點(diǎn)帶頭人武世松匯報了學(xué)校開(kāi)展2024健康中國行食育進(jìn)校園公益行動(dòng)-“為夢(mèng)想加油”主題公益活動(dòng)的總體情況。通過(guò)公益項目的實(shí)施，學(xué)生對營(yíng)養知識和中華飲食文化有了更多、更新的認知，學(xué)生在制作菜品的方法上更加注重科學(xué)營(yíng)養的烹飪方式，在生活上也更加注重營(yíng)養搭配。通過(guò)公益項目的實(shí)施，試點(diǎn)學(xué)校將增加營(yíng)養學(xué)科，注重烹飪與營(yíng)養相結合的教育理念，引進(jìn)營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)教師，在學(xué)生期中期末考試中增加營(yíng)養知識考試等舉措。在學(xué)校的認真組織和落實(shí)下，2024健康中國行食育進(jìn)校園-“為夢(mèng)想加油”主題公益活動(dòng)實(shí)現了預期目標。

武老師代表學(xué)校進(jìn)行了PPT匯報。他詳細介紹了學(xué)校在開(kāi)展“為夢(mèng)想加油”活動(dòng)中的組織情況。首先，學(xué)校成立了專(zhuān)門(mén)的項目小組，負責活動(dòng)的策劃、組織和實(shí)施。其次，學(xué)校通過(guò)多種形式宣傳和動(dòng)員學(xué)生參與，包括班會(huì )、海報、社交媒體等。此外，學(xué)校還邀請了多位營(yíng)養專(zhuān)家和烹飪大師為學(xué)生進(jìn)行授課和指導，讓活動(dòng)有專(zhuān)業(yè)性和實(shí)效性。在談到學(xué)校的收獲時(shí)，武世松老師表示，通過(guò)這次活動(dòng)，學(xué)生們不僅學(xué)到了許多實(shí)用的營(yíng)養知識和烹飪技巧，更重要的是培養了他們的健康意識和責任感。許多學(xué)生表示，他們將會(huì )將這些知識和理念應用到日常生活中，為自己和家人的健康保駕護航。同時(shí)，學(xué)校也在活動(dòng)中積累了寶貴的經(jīng)驗，為今后更好地開(kāi)展類(lèi)似活動(dòng)奠定了基礎。最后，武老師展示了學(xué)校關(guān)于開(kāi)展營(yíng)養相關(guān)活動(dòng)的成果。他介紹道，學(xué)校定期舉辦營(yíng)養講座和烹飪比賽，邀請專(zhuān)業(yè)人士分享最新的營(yíng)養研究成果和烹飪技巧。這些活動(dòng)不僅豐富了學(xué)生的課余生活，也提高了他們的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力。此外，學(xué)校還與多家企業(yè)和機構建立了合作關(guān)系，共同推動(dòng)營(yíng)養教育的發(fā)展。

儀式最后，國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )顧問(wèn)、原常務(wù)副主任梅方權將承載著(zhù)夢(mèng)想與傳承的旗幟鄭重地交到研學(xué)團隊的手中。他對同學(xué)們提出希望和寄語(yǔ)，希望同學(xué)們能增強職業(yè)的榮譽(yù)感和使命感，傳承于若木先生營(yíng)養健康理念，踐行健康中國行動(dòng)的使命擔當。

作為此次活動(dòng)的重要參與者之一，河北新東方烹飪技工學(xué)校深感責任重大。我們將積極響應號召，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，為推動(dòng)我國青少年營(yíng)養健康事業(yè)的發(fā)展貢獻力量。我們相信，在全社會(huì )的共同努力下，“健康中國”的目標一定能夠實(shí)現！