創(chuàng )業(yè)當老板丨秋冬季爆款餐飲小吃項目：麻辣燙

作為近年來(lái)受歡迎的創(chuàng )業(yè)項目，小吃美食在寒冷的冬天，其熱度依然不減，為了讓更多創(chuàng )業(yè)者能族，創(chuàng )業(yè)，早日實(shí)現財務(wù)自由，應市場(chǎng)創(chuàng )業(yè)需求，為有創(chuàng )業(yè)需求的小伙伴，盤(pán)點(diǎn)適合小成本創(chuàng )業(yè)的秋冬爆款小吃項目，你準備好了嘛？

今天小編就為你秋冬火爆的特色小吃項目——麻辣燙。

說(shuō)起麻辣燙，相信不少人戀戀不舍，它那鮮香的口感讓人垂涎欲滴，消費者對麻辣燙的追捧也推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的麻辣燙開(kāi)始出現在大街小巷，多樣的菜品組合吸引了眾多美食愛(ài)好者，那么麻辣燙的市場(chǎng)前景怎么樣呢？今天我們就一起看看它到底有什么魔力吧！

行業(yè)潛力大，消費群體廣

麻辣燙經(jīng)營(yíng)形式多樣化，基本上適應所有人的喜好，并形成了自身獨特的文化特色，且口味和形式易于改良，具備普遍適應性。大程度上迎合了消費者的需求，滿(mǎn)足了消費者對“辣文化”及各種口味需求和體驗。

而且據相關(guān)調查數據顯示，麻辣燙的線(xiàn)上搜索量遠超過(guò)其它品類(lèi)的小吃，深受吃貨們的喜愛(ài)，名副其實(shí)的快餐。

市場(chǎng)成熟，多元發(fā)展

麻辣燙發(fā)展到今天，從品種、經(jīng)營(yíng)形式、食材、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現出“多元化”的特點(diǎn)。同時(shí)，也出現了眾多的食用方法和形式，可謂“花樣百出”。以市面上常見(jiàn)的骨湯麻辣燙來(lái)講，先是幾種特色湯底：醇香紅湯、麻辣紅湯，鮮香清湯、骨湯以及海鮮湯；同時(shí)推出4中吃法，或者說(shuō)是消費方式：火鍋麻辣燙，砂鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙以及串簽麻辣燙。

經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，模式多樣化

麻辣燙的經(jīng)營(yíng)模式具有機動(dòng)性強，靈活性大，企業(yè)文化特色鮮明，成本低、毛利高、操作簡(jiǎn)單的，無(wú)論堂食、外賣(mài)、打包，社區，學(xué)校，超市，寫(xiě)字樓，全商圈覆蓋，可謂是無(wú)死角經(jīng)營(yíng)。

這是一個(gè)大眾創(chuàng )業(yè)

萬(wàn)眾創(chuàng )新的時(shí)代

人人都想去創(chuàng )業(yè)

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學(xué)習內容

1、麻辣燙的選材與處理；

2、高湯的制作；

3、底料的炒制方法；

4、辣椒油的制作；

5、麻辣燙設備的選購與使用；

6、麻辣燙的開(kāi)店運營(yíng)與利潤分析。