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      努力不用張揚,成果自會(huì )發(fā)聲丨快來(lái)圍觀(guān)第二季度技能提升班階段考核成果展

      作者:河北新東方烹飪學(xué)校時(shí)間:2024/05/16閱讀:2544

      在這個(gè)充滿(mǎn)活力與激情季節里,河北新東方迎來(lái)了一場(chǎng)備受矚目的盛會(huì )——第二季度技能提升班階段考核成果展。這場(chǎng)成果展如同一場(chǎng)精彩的匯報演出,向所有關(guān)心和支持學(xué)生們成長(cháng)的人們展示了他們在過(guò)去一段時(shí)間里付出的汗水和收獲的成果。學(xué)生們以實(shí)際行動(dòng)證明了“努力不用張揚,成果自會(huì )發(fā)聲”的真諦,他們的默默付出和堅持不懈終于換來(lái)了今天的輝煌成果。

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      參加特色選修晚班的同學(xué)們,再一次用自己優(yōu)質(zhì)的作品向學(xué)校、老師,更向自己交上了一份滿(mǎn)意的答卷。

      特色技能提升班的同學(xué)們?yōu)楸敬慰己?/p>

      使出渾身解數、精心準備

      每份作品都獨具匠心

      每一份美味都能傳遞出溫暖

      一起來(lái)看他們的精彩作品

      Part01、秘制鹵味

      鹵味是中國的一種特色美食,也是很受大家喜愛(ài)的美食。秘制鹵味技能提升班,是我校師資經(jīng)過(guò)多年的從廚經(jīng)驗,總結采用一些中藥材或者配料,經(jīng)過(guò)復雜的工序加工制作而成并且具有獨特風(fēng)味的產(chǎn)品,做成的食物色澤鮮艷、味道鮮美、入口香脆自古以來(lái),中國人對鹵味有一種特殊的感情,鹵菜可以說(shuō)是餐桌上不可或缺的美味佳著(zhù)了。市面上層出不窮的鹵味讓人垂涎欲滴,欲罷不能。

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      Part02、特色烤魚(yú)

      烤魚(yú)是發(fā)源于重慶巫溪縣而發(fā)揚于萬(wàn)州的特色菜,在流傳過(guò)程中,融合腌烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營(yíng)養豐富的風(fēng)味美食。而烤魚(yú)在流傳的過(guò)程當中,都融合了、烤、燉三種烹飪上的工藝而制作,而這也都充分的借鑒了其較為傳統的渝菜以及和重慶火鍋用料等等特點(diǎn),而其在口味上也奇絕、營(yíng)養這很是豐富的特色的風(fēng)味的美食小吃。烹調方式實(shí)現了“一烤二燉“。

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      Part03、絕味小龍蝦

      小龍蝦肉味鮮美,蛋白質(zhì)含量高,是營(yíng)養價(jià)值較高的動(dòng)物性食品,已成為中國餐桌上的美味佳肴;絕味小龍蝦更是是夏日Z(yǔ) u i美味的配酒佳肴。吃著(zhù)小龍蝦,再配上幾個(gè)小涼菜,喝著(zhù)冰爽的扎啤一定是夏日的一大享受。

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      Part04、燒烤

      燒烤這一歷史悠久的烹飪方式,不僅滿(mǎn)足了人類(lèi)對美食的追求,更蘊含了豐富的文化內涵。下面,讓我們一同走進(jìn)燒烤的世界,了解其起源、種類(lèi)、主要食材、制作方法、文化意義、營(yíng)養價(jià)值以及發(fā)展趨勢,燒烤的起源可以追湖到遠古時(shí)代,那時(shí)的人類(lèi)為了生存,學(xué)會(huì )了用火烤食動(dòng)物肉類(lèi)。隨著(zhù)時(shí)間的推移,燒烤逐漸演變成一種美食文化,傳播至世界各地。如今,燒烤已經(jīng)成為一種全球性的烹飪方式,深受人們喜愛(ài)。

      Part05、面食專(zhuān)修

      面食,始于漢前,興于三晉,傳名海外,其2000余年傳承史,經(jīng)歷朝歷代演變,整合了諸多地區的面試特點(diǎn),形成了博大精深的中華面食文化。中式面點(diǎn)始于中國古代,歷經(jīng)干年的發(fā)展,已成為中國飲食文化中不可或缺的一部分中式面點(diǎn)師作為傳承者,需要全面掌握面點(diǎn)制作的基本要素,包括面粉、水、油鹽等諸多因素,并能夠對其進(jìn)行靈活運用,以制作出色香味俱佳的美食佳品。

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      Part06、插畫(huà)盤(pán)飾

      盤(pán)花源于漢代,后與供花相結合,成為插花中重要的插花器皿,盤(pán)的表現手法靈活多變,應用時(shí)無(wú)拘無(wú)束,如行云流水,變化萬(wàn)干,盤(pán)花作品比較深廣,可以營(yíng)造四季的景觀(guān),盤(pán)象征著(zhù)大地,萬(wàn)物成長(cháng)興衰都可以在盤(pán)中體現其美感,有飄逸靈動(dòng)亦有大氣磅,有雍容華美亦有清雅秀麗,這既是盤(pán)花之美。使用淺盤(pán)插花在我國己有悠久的歷史。盤(pán)的形狀以圓、橢圓為主,代表著(zhù)圓滿(mǎn)、團圓的涵義,使人們Z u i容易在賞花的同時(shí)親近水,Z u i適直夏季與寫(xiě)景式的插花。

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      Part07、韓式裱花

      韓式裱花是一種起源于韓國的糕點(diǎn)裝飾技術(shù),它以其簡(jiǎn)潔、流暢的線(xiàn)條和豐富的層次感贏(yíng)得了廣泛的贊譽(yù)。韓式裱花相較于傳統的奶油裱花,具有更強的可塑性能夠裱制出更多的花型,裱花師可以根據真實(shí)的花樣創(chuàng )作出仿真的花型。

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      Part08、藝術(shù)面包和烘焙大件

      藝術(shù)造型面包在國內外大小賽事占據的舉足輕重的地位一直都有存在,他是非??简炓粋€(gè)面包師的基本功與面團控制能力,超強想象力和構圖形體與藝術(shù)美術(shù)都有一定功底。

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      Part09、潮流飲品

      在這個(gè)多彩的飲品世界里,每一款都散發(fā)著(zhù)獨特的魅力。無(wú)論是清新的果汁,還是濃郁的咖啡,亦或是醇厚的茶,它們都有著(zhù)各自的故事。果汁,仿佛是大自然的饋贈,蘊含著(zhù)豐富的維生素和清新的果香。每一口都像是在品味著(zhù)陽(yáng)光和活力??Х?,如同一杯香濃的魔法,用它獨特的味道喚醒我們的味蕾,為我們的生活注入能量和激情。茶,更是一種文化的傳承,它承載著(zhù)于年的歷史和智慧。品味一杯香醇的茶,仿佛置身于寧靜的茶園,感受著(zhù)歲月的沉淀。這些飲品,不僅僅是一種味覺(jué)的享受,更是一種生活的態(tài)度。

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      技能提升選修班學(xué)生作品展的成功舉辦,不僅讓家長(cháng)和學(xué)生看到了學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力,也讓學(xué)校堅定了人才個(gè)性化培養的信心。學(xué)校不是工廠(chǎng)的流水線(xiàn),而是人才的孵化器,只有堅持市場(chǎng)導向,注重學(xué)生差異化培養,不斷提升教育教學(xué)質(zhì)量,引入Z u i先進(jìn)的人才培養理念,才能使學(xué)生畢業(yè)后在激烈的職場(chǎng)競爭中獲得更大的優(yōu)勢。未來(lái),河北新東方技工學(xué)校將不斷擴大特色人才培養的影響力和覆蓋面,讓更多的學(xué)生都能根據個(gè)人興趣與能力掌握更多的技能特長(cháng)


      河北新東方烹飪技工學(xué)校培養高技能型人才

      特色班、產(chǎn)教融合班火熱招生進(jìn)行中

      特色班、文化素養+職業(yè)技能

      產(chǎn)教融合班

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