【進(jìn)校園】呼叫宇航員西點(diǎn)師走進(jìn)河北新東方展技藝，傳經(jīng)驗！

進(jìn)校園

傳授流行西點(diǎn) 指明學(xué)習方向

拓寬眼界思維

職贏(yíng)美好未來(lái)

為搭建深入學(xué)習西點(diǎn)文化的平臺，近距離接觸行業(yè)，提子自身的技能水平及知識涵養，學(xué)習更多市場(chǎng)流行單品制作技巧，深化產(chǎn)教融合，使學(xué)子學(xué)有所成、學(xué)有所專(zhuān)、學(xué)有所長(cháng)，同時(shí)實(shí)現餐飲企業(yè)人才培養的雙贏(yíng)目的，河北新東方定期開(kāi)展企業(yè)進(jìn)校園活動(dòng)。

今日，河北新東方烹飪技工學(xué)校邀請呼叫宇航員蛋糕店西點(diǎn)師李紅霞來(lái)我校為西點(diǎn)的學(xué)子們傾情授課，李用生動(dòng)有趣的授課方式與同學(xué)們共度了一段浪漫的西點(diǎn)時(shí)光。

傾情傳授西點(diǎn)制作技巧

在進(jìn)行了熱烈的歡迎儀式后同學(xué)們走入了期待已久的課堂，李為大家演示了呼叫宇航員招牌蛋糕的制作過(guò)程，分享了西點(diǎn)蛋糕烘焙過(guò)程中的制作經(jīng)驗。她因材施教、幽默風(fēng)趣、深入淺出的授課方式備受同學(xué)們的青睞。

不管是原料的選用、奶油打發(fā)、蛋糕的制作……，每一個(gè)環(huán)節都做到嚴格把控、精益求精。因為不同器材使用特性不一樣，在烘焙過(guò)程中需要不斷器材，嚴格把控產(chǎn)品的制作時(shí)間、溫度，為大家上演了一堂規范的西點(diǎn)蛋糕制作課程。

李紅霞對食物的高標準嚴要求，認真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，深深地影響著(zhù)學(xué)子們，大家紛紛表示要向榜樣學(xué)習，在日常學(xué)習過(guò)程中積極求索，認真對待每一節課堂，一絲不茍地完成學(xué)習任務(wù)，牢固掌握每一個(gè)西點(diǎn)單品的制作技巧，成長(cháng)為高素質(zhì)、高技能型人才。

教學(xué)過(guò)程中，李紅霞還分享了自己的從業(yè)經(jīng)歷及工作經(jīng)驗，對同學(xué)們特別強調多方面發(fā)展的問(wèn)題，現在酒店企業(yè)、蛋糕烘焙店都喜歡招聘全能復合型人才。市場(chǎng)流行單品也在不斷變化，我們不能只會(huì )一項技能，單單掌握西點(diǎn)還不夠，需拓展思維和眼界，掌握多方面的技能，制定合理的學(xué)習計劃，為未來(lái)做有預見(jiàn)性的知識儲備。

傳道提技能，精銳授業(yè)育人才。河北新東方烹飪技工學(xué)校一直致力于邀請進(jìn)校園授課，讓同學(xué)們與行業(yè)近距離交流，見(jiàn)識市場(chǎng)流行烹飪技法，給他們今后的創(chuàng )發(fā)展奠定堅實(shí)基礎。