中式酥點(diǎn)研發(fā)新品展：皮酥而脆，層層分明

中式點(diǎn)心，源遠流長(cháng)。漢代《說(shuō)文解字》就有“糕”字；唐代的食俗，人們把早晨吃的糕餅稱(chēng)為“點(diǎn)心”?？梢?jiàn)，中式點(diǎn)心從古代起，就已經(jīng)有跡可循。

華夏幾千年的歲月中，給傳統糕點(diǎn)賦予了不一樣的感情，如果把西式點(diǎn)心比作歐洲的，那么中式點(diǎn)心則代表了東方的婉約?，F在就讓我們一起欣賞我校中式面點(diǎn)老師研發(fā)的中式酥點(diǎn)作品吧~

雪白的面粉在老師靈巧的雙手中仿佛有了生命一般，變成了栩栩如生、充滿(mǎn)創(chuàng )新思維的各式點(diǎn)心。

造型美觀(guān)、色澤艷麗、匠心獨具、“色香味”俱全，老師制作的中式點(diǎn)心，既讓人賞心悅目、垂涎欲滴，又展示了中式面點(diǎn)的魅力，每件作品印了我校老師的匠心和精湛的技藝。

人的傳統美食講究著(zhù)食物的精致，講究著(zhù)食物的顏色，也正是這種講究，賦予了它們獨特的氣質(zhì)和意義。

中式面點(diǎn)師產(chǎn)生的背景

面點(diǎn)制作技術(shù)是一項技術(shù)性強，藝術(shù)性高的技術(shù)，對于日益競爭激烈的餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，面點(diǎn)創(chuàng )新是其中一個(gè)很重要的內容。因為面點(diǎn)創(chuàng )新不可以為飯店、賓館、酒店穩定客源帶來(lái)利潤，而且可以讓企業(yè)在未來(lái)的競爭中立于不敗之地。

中式面點(diǎn)師是什么

中式面點(diǎn)師是運用傳統和現代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有風(fēng)味的面食或小吃的人員。

中式面點(diǎn)師職業(yè)前景

無(wú)論是早餐時(shí)吃到的饅頭、小籠包、水餃、生煎等，還是午后的甜點(diǎn)馬蹄糕、南瓜餅、炸芋角等，亦或是作為夜宵的各種面條、養生粥等，中式面點(diǎn)在餐飲的舞臺上扮演著(zhù)非常重要的角色。

市場(chǎng)對于中式面點(diǎn)師人才的緊缺，這就給中式面點(diǎn)師提供更好的發(fā)展機會(huì )，讓中式面點(diǎn)師的工資也越來(lái)越高。

END

在學(xué)生技術(shù)技能培養質(zhì)量的基礎上

河北新東方積極打開(kāi)在校學(xué)生的成長(cháng)空間，

讓學(xué)生有能力、有、發(fā)展有通道

河北新東方烹飪技工學(xué)校秋季招生火熱進(jìn)行中

為提供更的咨詢(xún)服務(wù)