人往高處走,雖說(shuō)廚師流動(dòng)性大,但是跳槽是廚師的雙向選擇,更有利于收入和技能發(fā)展。 對于每個(gè)人來(lái)說(shuō),跳槽是成長(cháng)須經(jīng)歷的,廚師也不例外,怎么跳槽怎么選工作卻很有講究。
廚師跳槽較好先要明白人往高處走,一要確定好自己的職業(yè)發(fā)展規劃,二就是考慮提升。廚師從業(yè)10年,從學(xué)徒到大廚,甚至自己已經(jīng)成為餐飲企業(yè)高層,都是一步步規劃,一步步發(fā)展而來(lái)。同樣,有人根本還不清楚自己想學(xué)著(zhù)做什么菜,看到有地方招聘人就鉆了過(guò)去,結果換了很多工作,也學(xué)了很多菜系,卻每一樣都做不好,較好終也只能是個(gè)小廚師。
再者考慮個(gè)人簡(jiǎn)歷制作,許多準備跳槽的廚師普遍存在一個(gè)不足,就是對個(gè)人簡(jiǎn)歷的制作不夠重視。好的個(gè)人簡(jiǎn)歷是打開(kāi)職業(yè)大門(mén)的鑰匙,簡(jiǎn)歷講究簡(jiǎn)單明了,除了年齡性別等要資料外,工作時(shí)間、工作經(jīng)驗、個(gè)人特長(cháng)這幾項不可少,尤其是個(gè)人特長(cháng),較好能吸引招聘者的眼睛。個(gè)人簡(jiǎn)歷一般要表明三點(diǎn):你會(huì )做什么,你做過(guò)什么,你想做什么。
較好后一點(diǎn),面試相當重要,技術(shù)再好面試不過(guò)關(guān),也拿不到工薪,舉個(gè)例子:一大酒店招聘,某廚師決定去試一試,他在應聘前就向同行好友打聽(tīng)了大酒店廚師的基本要求,然后對自己的簡(jiǎn)歷做了一下包裝,就去應聘了,但應聘的有100多人,招的卻6人,同來(lái)應聘的還有一級廚師甚至較好廚師。
培訓學(xué)校,針對畢業(yè)生都有的較好和,在此為從業(yè)廚師行業(yè)的各位介紹跳槽的注意事項,愿您找到稱(chēng)心工作。