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      注意了!中高考考前飲食營(yíng)養要這樣搭配!

      作者:河北新東方烹飪技工學(xué)校時(shí)間:2022/04/15閱讀:3920

      中考馬上就要到來(lái)了

      迎考的緊張情緒

      會(huì )降低孩子的食欲

      家長(cháng)們變換花樣給孩子做美食

      但是又害怕突然變換口味

      孩子腸道不耐受

      容易導致腹瀉、腹脹甚至食物過(guò)敏等問(wèn)題

      小編依據多年的經(jīng)驗

      總結了合理搭配飲食的幾條建議

      以下幾個(gè)方面需要家長(cháng)們特別注意:

      每日補充“糖”,飲食能量足

      葡萄糖是大腦能直接利用的能量。復習考試期間,足量的主食可以大腦所需的能量,為此主食的量為每天300克~500克(6兩至1斤),這可根據你孩子平時(shí)的飲食量、食欲而定。谷類(lèi)包括米、面、粗雜糧,主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。

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      每天充足“肉”,大腦功能強

      蛋白質(zhì)攝入不足會(huì )影響到青少年的智力發(fā)展,導致記憶力減退、思維不能集中,反應能力降低等。因此考生每天應攝入充足的蛋白質(zhì),并且有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白,為此可多選擇魚(yú)類(lèi)、蝦、貝類(lèi),尤其是深海魚(yú),這類(lèi)食物含有豐富DHA(一種多不飽和脂肪酸),可以大腦的功能,增強記憶。吃適量的芝麻、核桃、瓜子、花生可補充不飽和脂肪酸,特別是腦和視網(wǎng)膜需的花生四烯酸和DHA。雞蛋可以提供大腦記憶功能需的物質(zhì)--磷脂和膽固醇,建議每天可以吃1~2個(gè)雞蛋。

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      每天水果足,食欲能加強

      新鮮蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素C既可促進(jìn)鐵在體內的吸收,還可增加腦組織對氧的利用。蔬菜水果還可幫助消化,增加食欲,防止。每天吃蔬菜500g(1斤),水果250g(半斤)。

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      常吃奶類(lèi)或大豆,睡眠優(yōu)質(zhì)體力棒

      牛奶可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素A,同時(shí)是鈣的來(lái)源,鈣不足會(huì )導致睡眠不好、經(jīng)過(guò)度興奮等不利于休息,影響考生的體力恢復。大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維。建議每人每天1袋奶(250ml),1~2兩豆制品。

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      考前飲食禁忌

      · 飲食要衛生,街頭小攤你別碰 ·

      在復習迎考期間,特別要注意飲食衛生,不要隨便在街頭小攤上買(mǎi)東西吃;

      天氣越來(lái)越炎熱,外購的熟食、豆制品長(cháng)時(shí)間放置后,很容易變質(zhì),而路邊燒烤、麻辣燙等等,食材和餐具都沒(méi)有流動(dòng)水清洗,更談不上了,污染非常嚴重。

      要吃食物的新鮮、燒熟煮透;做涼拌菜時(shí),調料中適當加醋、蒜泥,既可又能增進(jìn)食欲。

      · 常飲白開(kāi)水,少喝濃茶 ·

      常飲白開(kāi)水、礦泉水,也可用綠豆湯、酸梅汁、果汁等以清熱。

      少喝或不喝濃茶、咖啡,因這些飲料里的茶堿、咖啡因成分會(huì )讓大腦興奮,過(guò)多飲用可能使考生產(chǎn)生興奮或焦慮,影響正常的思維、情緒和休息。

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      · 早餐不能馬虎 ·

      一上午的學(xué)習考試,非常的緊張,大腦處于極度消耗狀態(tài),如果早餐沒(méi)好好吃,或者沒(méi)吃飽,就很難一上午穩定發(fā)揮的腦力,所以早餐是堅決不能馬虎的。

      · 減少外出用餐,減少胃腸負擔 ·

      餐廳的食物一般比較油膩,過(guò)量的大魚(yú)大肉山珍海味不會(huì )加重胃腸的負擔,也會(huì )加重大腦的負擔。相反,清淡飲食可以使頭腦冷靜,有利于思考。

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      · 忌辛辣刺激、忌煙酒 ·

      避免食用辛辣刺激性食品,忌煙酒。

      中考過(guò)關(guān)斬將

      進(jìn)入好高中可不是終點(diǎn)

      笑到后才算!

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