學(xué)校與學(xué)徒之間的選擇，這些差距會(huì )影響孩子發(fā)展

在和一些社會(huì )上的年輕人打交道時(shí)，得知我來(lái)自新東方時(shí)，他們總會(huì )拋出這樣一個(gè)問(wèn)題：“明明我可以直接去酒店打工，為什么還要在新東方學(xué)上三年？”他們覺(jué)得在酒店當學(xué)徒，不能學(xué)廚藝，還有工資拿，比新東方的學(xué)生可以社會(huì )和職場(chǎng)，等新東方畢業(yè)生進(jìn)去后，他們已經(jīng)是大廚級別了，多年了。

其實(shí)說(shuō)出這種話(huà)語(yǔ)的人和鼓吹“讀書(shū)無(wú)用論”的人一種思路，他們只看到了從學(xué)校出來(lái)后依然要找工作，依然要從打荷、幫手等基層工作做起，掙得工資還不一定有他們初中一畢業(yè)就工作的人要多，卻忽略了很多不能被替代的那部分。

為什么一定要在新東方烹飪學(xué)校學(xué)上三年才進(jìn)入正式的工作場(chǎng)合呢？因為我們是站在他們一展的角度而考慮的，而非暫時(shí)的收入。

1基本功要扎實(shí)，需要系統的學(xué)習，三年并不長(cháng)

“臺上一分鐘，臺下十年功”，這句話(huà)不適用于演員，也特別適用于廚師。我們能見(jiàn)到的烹飪，都是從一點(diǎn)一滴練起來(lái)的，對于很多人經(jīng)常忽略的基本功卻是烹飪花費時(shí)間較長(cháng)的功夫。

“根基不牢，地動(dòng)山搖”，河北新東方烹飪技工學(xué)校深知這一點(diǎn)，因此對于每名學(xué)生的基本功都是特別重視，比如中餐的顛鍋、西餐的刀工、西點(diǎn)的配料比例反復訓練，在嘗試中摸索規律，在失敗中掌握方法，有時(shí)候會(huì )花上數月時(shí)間讓他們針對一項基本功練習，而這些在酒店、酒樓是不會(huì )給你的，畢竟企業(yè)終目的在于盈利，試錯成本太高，他們想要的人是來(lái)之便用，用之便成。

系統的學(xué)習會(huì )讓一個(gè)人的思維更有邏輯性，做起事情來(lái)很有條例，只要熟悉了工作環(huán)境，上手很快，超越入職更早但基礎不牢的人也是遲早的事情。

2適當年齡做適當的事，青少年需要學(xué)校教育

十六七歲的年齡，對知識的求助欲和學(xué)習、記憶能力正處于旺盛的時(shí)期，是學(xué)校學(xué)習的階段，應該讓他們在適當的年齡做適當的事，而正當的事情便是接受學(xué)校教育，而不是把他們直接推向社會(huì )。

青少年階段是價(jià)值觀(guān)逐漸形成的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)年齡段容易沖動(dòng)、做事情不計后果，如果不負責任拋給社會(huì )，那就斷送了他們繼續向上便捷的途徑，影響的不是他一個(gè)人，很可能影響到他的下一代以及整個(gè)家庭。

3校友資源，新東方學(xué)子人生中的一筆財富

如果說(shuō)新東方學(xué)子與社招生相比較為明顯的，那就是他們會(huì )有數十萬(wàn)的校友資源，因為新東方烹飪教育在擁有70余所分校，每一年都有萬(wàn)余名學(xué)生畢業(yè)。在廚師圈流傳著(zhù)這樣一句話(huà)，在，凡有飯店的地方有新東方學(xué)子，他們的存在已經(jīng)組成了一個(gè)強大的人脈圈。

就像新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)生任同學(xué)所言，畢業(yè)后才發(fā)現到處都能看到來(lái)自我們學(xué)校的畢業(yè)生，他們互相扶持、互相提攜，無(wú)論是哪一屆畢業(yè)的，無(wú)論來(lái)自哪個(gè)城市，只要提到新東方便瞬間從陌生人成為朋友，對于工作場(chǎng)所也有了強烈的認同感和歸屬感。

就像馬化騰之深圳，馬云之杭州師大，杰出的新東方校友們創(chuàng )業(yè)后往往會(huì )將無(wú)擴大，同樣的招聘，新東方畢業(yè)生更容易通過(guò)面試，也更容易獲得長(cháng)遠發(fā)展。數十萬(wàn)的人脈資源，對于廚師而言，是強大的存在。

4薪酬待遇和成長(cháng)空間，新東方學(xué)子更具競爭力

更功利、更直接來(lái)說(shuō)，可能在年社招生能占到一些時(shí)間上的便利，獲得了一些薪酬，但想要更高的薪酬待遇和更廣的成長(cháng)空間，由于基礎不夠扎實(shí)，很可能在年短板就會(huì )暴露出來(lái)，再加上過(guò)低，進(jìn)而影響到他們升遷。

新東方學(xué)子不一樣，他們不有出色的烹飪技能，在校期間還獲得了廚師等級書(shū)，正是餐飲企業(yè)管理層需要的人才。另外即使不選擇廚師行業(yè)，學(xué)校的存在也讓他們獲得了公務(wù)員報考、事業(yè)單位招聘以及城市入戶(hù)等方面資格，可以選擇的路多了，他們就更有勇氣去闖蕩。

“服務(wù)”的讓不少新東方學(xué)子在職業(yè)生涯方面獲得了“火箭式”成長(cháng)，從實(shí)習生到基層管理者，不少畢業(yè)生用了一年時(shí)間；從月薪不到五千到年薪將近二十萬(wàn)，者三年就可以實(shí)現。

反觀(guān)，初中畢業(yè)就直接在酒店、酒樓打工的青年，他們大部分已經(jīng)換了許多次的工作，沒(méi)有一技之長(cháng)的他們很少有機會(huì )進(jìn)入層，成為管理者，即使是工資，和新東方學(xué)子也會(huì )慢慢拉開(kāi)差距......

后，反問(wèn)一句，現在的你，還傻傻認為，新東方三年的學(xué)習是在浪費時(shí)間嗎、虛度光陰嗎？

我們歡迎并期待每一位同學(xué)能來(lái)到學(xué)校，感受與以往不同的職業(yè)校園氛圍，來(lái)到這里，你才會(huì )對校園生活、烹飪行業(yè)有所改觀(guān)，我們期待你的到來(lái)！