看到新東方學(xué)子的隱藏技能，我的DNA動(dòng)了......

不止于烹飪

來(lái)吧！展示！

在很多人的印象中

烹飪學(xué)校就是“炒菜學(xué)?！?/p>

殊不知

除了的烹飪設備

雄厚的師資力量

有顏有料的中西式美食

新東方的烹飪

還有很多隱藏技能待你發(fā)現

01

果醬畫(huà)

如果說(shuō)美食是味覺(jué)的天堂，那么“果醬畫(huà)”就是視覺(jué)的盛宴。果醬畫(huà)是一種盤(pán)飾技術(shù)，是用果醬在餐具上作畫(huà),食材即是顏料，餐具即是畫(huà)布，一刷一抹一劃，生靈躍然盤(pán)上，讓食客的雙眼享受藝術(shù)和美食結合的魅力。

隨著(zhù)現在餐飲界對果醬畫(huà)盤(pán)飾的認可，果醬畫(huà)也越來(lái)越流行于各大酒店，成為廚師們會(huì )的一項技能！

02

雕刻

果蔬雕刻，又稱(chēng)餐桌上的藝術(shù)。以常見(jiàn)的蔬菜、瓜、果為原料，通過(guò)切、旋、削、戳、刻等手法，把它變成玲瓏剔透、栩栩如生的花卉、走獸、人物、風(fēng)景，化平凡為奇，使得大宴小酌面目一新，賦予一種充滿(mǎn)情趣的餐飲氣氛。

學(xué)子們擁有果蔬雕刻的手藝，能直接提升自己的價(jià)值，贏(yíng)得更高的水平，這就是技術(shù)與藝術(shù)的魅力。

新東方的學(xué)子們用一把小小的雕刻刀，化普通為奇，造就了一個(gè)個(gè)精美絕倫的雕刻作品。

03

冷拼

作為一門(mén)食用與觀(guān)賞價(jià)值并存的舌尖藝術(shù)，冷拼如今風(fēng)靡于各大酒店，備受食客親睞。

臺上一分鐘，臺下十年功。細致出，巧手奪天工，一片片平凡的食材，經(jīng)過(guò)制作者的一雙巧手和創(chuàng )意，在如玉如脂的盤(pán)中落下，形成一幅渾然天成的畫(huà)卷。

04

面塑

面塑，俗稱(chēng)“捏面人”。它以糯米面為主料，調成不同色彩，用手和簡(jiǎn)單工具，塑造各種栩栩如生的形象?，F在面塑已經(jīng)正式列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為文化和民間藝術(shù)的重要組成部分，走進(jìn)了藝術(shù)的。

一塊小小的面團在學(xué)子手中捏、搓、揉、點(diǎn)、切、刻，變成一個(gè)個(gè)活靈活現的小物件，這著(zhù)實(shí)讓人更加另眼相看這些烹飪學(xué)子了~

05

糖藝

“糖藝”是一門(mén)藝術(shù)，是利用砂糖、葡萄糖或飴糖等經(jīng)過(guò)配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工處理，制作出具有觀(guān)賞性、可食性和藝術(shù)性的獨立食品或食品裝飾插件的加工工藝，糖藝制品色彩豐富絢麗，質(zhì)感剔透，三維清晰，是餐飲行業(yè)中較為的展示品或裝飾原料。

在學(xué)習制作糖藝過(guò)程中非究同學(xué)們的細心與創(chuàng )藝靈感，每一個(gè)步驟都要求做到、干練才能制作出精美的作品，糖藝作為現代酒店餐飲業(yè)中用途較廣的裝飾作品也是河北新東方中餐非常重要的一個(gè)學(xué)習環(huán)節。

河北新東方學(xué)子們可謂是各個(gè)身懷“十八般武藝”，秀出別樣風(fēng)采！

我校繼承和發(fā)揚傳統烹飪文化的同時(shí)，立足學(xué)校實(shí)際，充分整合課程資源，加強特色選修課程建設，開(kāi)設多樣化的選修課程，讓學(xué)子在校期間獲得更多技術(shù)技能，為未來(lái)發(fā)展夯實(shí)基礎。

只要你熱愛(ài)烹飪，只要你對烹飪有濃厚的興趣，只要你有激情，只要你有夢(mèng)想，河北新東方烹飪技工學(xué)校隨時(shí)歡迎你的加入！

河北新東方烹飪學(xué)校

是萬(wàn)千追夢(mèng)少年的選擇

也是眾多家長(cháng)放心交托的理想學(xué)校

2022年春季招生各熱門(mén)名額即將報滿(mǎn)

你也想來(lái)學(xué)習廚藝改變人生嗎？

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