西點(diǎn)學(xué)校怎么選？這樣的標準化教學(xué)，才是好學(xué)校

烘焙西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，在經(jīng)歷了一系列的火爆熱潮之后，目前已經(jīng)趨于穩定。大街小巷隨處可見(jiàn)的烘焙店、甜品店越來(lái)越多，說(shuō)明大家看到了這個(gè)潛力股，并積極加入。

其實(shí)，想了解一所學(xué)校究竟是不是的好學(xué)校？不妨從學(xué)校日常的教學(xué)入手。在河北新東方烹飪技工學(xué)校，學(xué)習的示范流程是這樣的 ↓

列隊準備

將軍不打無(wú)準備之仗，正式上課前，需要做好充分的準備。

整隊列隊，老師進(jìn)行逐一點(diǎn)名，每一位同學(xué)按時(shí)抵達教室。

提前領(lǐng)取上課原料，分發(fā)到同學(xué)們手里，即將開(kāi)始一整天的課程學(xué)習。

配方記錄

老師將課程所學(xué)習的產(chǎn)品原料、配方過(guò)程寫(xiě)在黑板上，同學(xué)們進(jìn)行記錄。

好記性不如爛筆頭，把課堂記在本子上，平時(shí)多翻看，多背誦，才能做到順暢操作，想用的時(shí)候及時(shí)取用。

觀(guān)摩示范

老師完整地示范正確操作，解析步驟關(guān)鍵點(diǎn)，介紹手法技巧，預判同學(xué)們即將遇到的問(wèn)題，強調操作，規范操作，同學(xué)們仔細觀(guān)摩。

講臺上方安裝有液晶電視實(shí)時(shí)記錄，方便后排學(xué)員也能清楚的看見(jiàn)老師的操作細節。

獨立操作

接下來(lái)就是同學(xué)們獨立操作的時(shí)間啦~小班化教學(xué)，注重實(shí)操。

一人一轉臺，每個(gè)人都能得到充分的練習和鍛煉。抹胚、裱花、打面、造型……不同的工藝都需要多次的錘煉，才能更嫻熟，更精巧，更加地行云流水。

只要認真并且肯學(xué)肯練，系統的學(xué)習和的老師就能讓你學(xué)到真本事，實(shí)操練習教學(xué)讓你掌握真技能。

現場(chǎng)答疑

課堂上遇到了技術(shù)問(wèn)題，當堂向老師提問(wèn)，答疑解惑，示范演練，做到及時(shí)解答，穩步提升。

考核

在河北新東方，想要順利畢業(yè)，需要經(jīng)過(guò)層層考核，學(xué)員技能掌握扎實(shí)。

一層，每日點(diǎn)評。每天的學(xué)習內容結束后，針對學(xué)員獨立制作的產(chǎn)品老師逐一進(jìn)行點(diǎn)評，指出不足，督促學(xué)員改進(jìn)。

二層，階段考核。針對某一類(lèi)產(chǎn)品的學(xué)習內容，指定產(chǎn)品進(jìn)行統一考試，不通過(guò)繼續練習。

三層，畢業(yè)考核，這是后一道也是非常重要的一道考核。順利通過(guò)的學(xué)員需要與同學(xué)們一起完成畢業(yè)展臺的制作，方可拿到畢業(yè)。

技能學(xué)習就是一場(chǎng)無(wú)聲的攻堅戰

嚴格規范，遵守紀律

是河北新東方學(xué)子的義務(wù)所在

希望從河北新東方畢業(yè)的每一位學(xué)子

學(xué)習的是產(chǎn)品

掌握的是技能

收獲的是未來(lái)