可以照搬的烘焙店營(yíng)銷(xiāo)技巧，小白收藏～

2022年開(kāi)店的同學(xué)看過(guò)來(lái)

今天來(lái)一篇營(yíng)銷(xiāo)干貨吧

在酒香也怕巷子深的年代

沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)技巧是萬(wàn)萬(wàn)不能滴

今天的這篇營(yíng)銷(xiāo)技巧

大家可以直接拿來(lái)用哦

技巧1：免單名額

微信朋友圈不管到什么時(shí)候，都是我們做營(yíng)銷(xiāo)的主戰場(chǎng)，套路已經(jīng)不新奇了，但不妨礙它屢試不爽，能夠很好的提升人氣。

在有新品即將上市之前或者如情人節、中秋節等重大節日前，都可以在微信朋友圈做轉發(fā)集贊活動(dòng)，獲贊名可以得產(chǎn)品一份。

技巧2：充值優(yōu)惠

這個(gè)活動(dòng)比較適合剛開(kāi)業(yè)的新店，例如充值200元當250元使用，充值300元當380元使用。當然，具體的優(yōu)惠力度還要老板自己核算成本而定，保留少量利潤，盡可能的通過(guò)活動(dòng)發(fā)展新客，也是值得的。

如果你是老店，且目前店里還沒(méi)有會(huì )員充卡優(yōu)惠的活動(dòng)，其實(shí)也可以通過(guò)“店慶”等由頭推出活動(dòng)，師出有名。

有一點(diǎn)需要注意的是，充值活動(dòng)一定要有期設置，比如三天，制造緊迫感，這樣才會(huì )有更多的客戶(hù)前來(lái)充值。

技巧3：異業(yè)合作

越來(lái)越多的都在搞聯(lián)名活動(dòng)，我們小店其實(shí)也可以借鑒。

蛋糕店一般開(kāi)在步行街，衣服店、理發(fā)店等比較多，可以和這些店鋪聯(lián)合搞活動(dòng)，例如做美發(fā)送蛋糕券等等，實(shí)現兩家店鋪之間的客戶(hù)流通。

同時(shí)，異業(yè)合作的形式還能提升消費者的信任度，比自己門(mén)店做單一性活動(dòng)更有說(shuō)服力和影響力。

技巧4：試吃

如果條件允許，你可以將產(chǎn)品搬出店鋪，在店門(mén)口擺放試吃攤位，拉近與消費者之間的距離。

但是試吃產(chǎn)品別和超市里一樣切成小丁，這樣不不能衛生，而且降低消費者試吃的欲望。試吃產(chǎn)品可以減輕分量，但也需要精美包裝，讓人愿意吃。

技巧5：老客維護

在調研分析了多家大型成熟蛋糕店后發(fā)現，“老帶新”能夠為店鋪營(yíng)業(yè)額貢獻很大一部分力量，所以老客維護須要做好。

舉個(gè)例子，前段時(shí)間小編去吃烤豬蹄，付完款，老板遞來(lái)一張已經(jīng)蓋了一個(gè)章的卡片，原來(lái)集滿(mǎn)8個(gè)章，就能兌換一個(gè)豬蹄。

像這樣的活動(dòng)，其實(shí)成本不算很高，但不吸引老客多次消費，有還能通過(guò)老客的口碑發(fā)展更多新客。

技巧6：周末營(yíng)銷(xiāo)

不可否認，周末的人流量會(huì )優(yōu)于平時(shí)，所以在周末做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)更能夠。我們可以將周末兩天定為固定的優(yōu)惠日，每周推出3款左右的低價(jià)產(chǎn)品引流。

或者周末可以買(mǎi)2贈1的形式來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)。千萬(wàn)別買(mǎi)1贈1，自降身價(jià)的事情不要做。也不要買(mǎi)3贈1，拉高活動(dòng)參與門(mén)檻。買(mǎi)2贈1是比較合適的。

發(fā)展大客戶(hù)，走大批量的團購訂單；增加飲品奶茶等副產(chǎn)品；多做公益性活動(dòng)等等，都是很好營(yíng)銷(xiāo)技巧。

關(guān)于營(yíng)銷(xiāo)技巧，今天就分享這么多，說(shuō)一千道一萬(wàn)，產(chǎn)品過(guò)硬才是關(guān)鍵！掌握關(guān)鍵扎實(shí)的技術(shù)才能顧客盈門(mén)，如果你想成為的西點(diǎn)師，歡迎走進(jìn)河北新東方參觀(guān)考察！