也許在許多人眼里
當一名合格的廚師很難
既要有耐心,又要心靈手巧
他們用藝術(shù)的視角將舌尖上的美食奉獻給食客
廚師的發(fā)展很
很多人想學(xué),卻又望而止步
擔心,害怕學(xué)不會(huì )
今天就為大家排憂(yōu)解惑
實(shí)踐出真知
教學(xué)在烹飪學(xué)習中起到重中之重的主導地位,河北新東方烹飪技工學(xué)校在不斷的深入提升教學(xué)質(zhì)量,創(chuàng )造“理實(shí)一體化”的教學(xué)模式,小班授課,示范演練,每個(gè)學(xué)生都能學(xué)得會(huì ),學(xué)得精!對于沒(méi)有任何烹飪基礎的學(xué)生,學(xué)校會(huì )在學(xué)生入學(xué)個(gè)月,集中進(jìn)行翻鍋與刀工等基本功訓練。
考核有標準
經(jīng)過(guò)數月的悉心練習,學(xué)生不管是刀工技能還是翻鍋技巧,都能掌握的游刃有余,經(jīng)過(guò)階段考核之后,才能進(jìn)入下一階段的學(xué)習。學(xué)生可以根據原料的不同性質(zhì)采用不同的運刀方法,翻鍋技能也能達到灶臺炒菜的各項標準要求。
有方向
河北新東方在注重學(xué)生動(dòng)手實(shí)操能力培養的同時(shí),依托成熟、龐大的體系,為學(xué)生提供了大量深入酒店、社會(huì )連鎖餐飲企業(yè)參觀(guān)、學(xué)習、交流的機會(huì )。讓學(xué)生提前了解工作環(huán)境,將來(lái)更有方向!
河北新東方烹飪技工學(xué)校
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