熱門(mén)新丨三年制菁英西點(diǎn)

作者：河北新東方烹飪技工學(xué)校時(shí)間：2022/01/19閱讀：5483

健康烘焙、輕餐飲的生活方式，讓西點(diǎn)市場(chǎng)逐步邁入個(gè)性化的消費模式。與此同時(shí)，市場(chǎng)對西點(diǎn)高的技術(shù)人才也呈現出供不應求的狀況。

基于此，河北新東方烹飪技工學(xué)校以市場(chǎng)為導向辦學(xué)，設立三年制菁英西點(diǎn)，突出素質(zhì)教育與能力培養，以職業(yè)崗位技能培養為出發(fā)點(diǎn)，構建培養應用型西點(diǎn)工藝與營(yíng)養人才的教學(xué)模式，讓熱愛(ài)西點(diǎn)的你，離夢(mèng)想更近一步。

培養目標

素質(zhì)教育 能力培養

階段達標 項目考核

以培養集制品創(chuàng )新、管理能力等全能型人才為目標，熟練掌握各類(lèi)不同檔次西式甜品臺的設計與制作，了解及掌握餐飲管理、門(mén)店運營(yíng)等相關(guān)知識，并具備獨立創(chuàng )業(yè)、制品創(chuàng )新研發(fā)能力。適應西點(diǎn)連鎖企業(yè)、酒店等的西點(diǎn)師、烘焙師、裱花師、部門(mén)管理、門(mén)店店長(cháng)、制品研發(fā)人員等崗位。

學(xué)習內容

素質(zhì)教育 能力培養

階段達標 項目考核

各種西式面點(diǎn)制作，熟悉蛋糕裱花、酥點(diǎn)、軟質(zhì)面包、硬質(zhì)面包、歐式面包、起酥面包、冷凍甜點(diǎn)、法式甜點(diǎn)、翻糖、韓式裱花、冷熱飲品技能操作；熟悉中式面點(diǎn)制作；能勝任點(diǎn)菜單及各類(lèi)不同檔次西式甜品臺的設計與制作。

廣闊的職業(yè)發(fā)展前景

典型的朝陽(yáng)長(cháng)青

入學(xué)門(mén)檻低

也能學(xué)好

學(xué)西點(diǎn)也就是選擇了職業(yè)教育，與教育要求的及分數不同，入學(xué)門(mén)檻不需要經(jīng)驗及閱歷，只要你對西點(diǎn)制作有興趣，沒(méi)有經(jīng)驗、也能成為一代大廚。

課程七大特色

1、教學(xué)產(chǎn)品比例根據門(mén)店比例定制；

2、2520課時(shí)學(xué)習有；

3、14大模塊化教學(xué)法，循序漸進(jìn)，易吸收；

4、近550款熱門(mén)產(chǎn)品實(shí)訓；

5、階段性考核，把控學(xué)習；

6、側重9大技能培養（花式蛋糕系列、面包烘焙系列、法國甜品系列、市場(chǎng)銷(xiāo)冠制品、潮流翻糖蛋糕系列、門(mén)店管理、國內流行創(chuàng )意甜品、韓式裱花、主題甜品臺制作）

課程八大

1、60課時(shí)食品法、創(chuàng )輔導課和職業(yè)素質(zhì)理論課；

2、每年固定更新研發(fā)新品25道；

3、理論+示范+實(shí)操，實(shí)操比例占比85；

4、中級主講職稱(chēng)以上教師授課和實(shí)習輔導；

5、外聘烘焙行業(yè)大咖到校授課，學(xué)生足不出校和面對面交流；

6、外籍到校授課，了解烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢和方向，與接軌；

7、年下半年帶薪實(shí)習；

8、畢業(yè)到西點(diǎn)連鎖企業(yè)，有。

職業(yè)

炙手可熱

市場(chǎng)需求大

近幾年， 市場(chǎng)對西點(diǎn)高的技術(shù)人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著(zhù)人們對健康和營(yíng)養衛生的重視，營(yíng)養配餐等職業(yè)人才也很緊缺。

發(fā)展前景好

西點(diǎn)師是一個(gè)受人尊重的職業(yè)，這是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)。與此同時(shí)，高速發(fā)展的行業(yè)同時(shí)也帶來(lái)了巨大的人才需求缺口。在城市以及其他二三線(xiàn)城市，西點(diǎn)師、面包師受到了行業(yè)企業(yè)的追捧，十分走俏。

河北新東方

學(xué)西點(diǎn)就到河北新東方

師資力量雄厚

我校師資力量雄厚，老師們不擁有豐富的從業(yè)經(jīng)驗而且還具備出色的教學(xué)能力，課堂上示范演練能使每位學(xué)子都能學(xué)到真本領(lǐng)。

設施設備齊全

我校擁有完善的教學(xué)硬件設施，與市場(chǎng)接軌，教學(xué)教具采用與市場(chǎng)同款設備，精心打造各理實(shí)一體化教室，使學(xué)子擁有高起點(diǎn)，畢業(yè)就職不需要適應期。實(shí)力派才敢任性，才有底氣！

學(xué)生管理及校園活動(dòng)

一個(gè)積極向上、健康和諧的校園環(huán)境對學(xué)生的健康成長(cháng)和發(fā)展起著(zhù)重要的作用，學(xué)校采取半軍事化管理，出入校需要出示學(xué)生或請假條。且每班須配備一名專(zhuān)職班主任老師進(jìn)行跟蹤管理，實(shí)行“三教三訓”管理。老師按時(shí)點(diǎn)名，夜間查寢室時(shí)與學(xué)生會(huì )交流談心，其管理力度更加嚴格，貼心于普通高中學(xué)校。

同時(shí)，學(xué)校更加注重學(xué)生素質(zhì)的培養，開(kāi)展德育文化、養成教育、技能以及各種校園文體活動(dòng)，增強學(xué)生的集體榮譽(yù)感和責任心，自身素養，培養高素質(zhì)的技能人才。

新東方烹飪教育在上海、杭州、廣州等主要大中城市設立60多個(gè)創(chuàng )指導中心，集團與60余萬(wàn)友建立了強大的校友網(wǎng)絡(luò )，3萬(wàn)多家合作單位，網(wǎng)絡(luò )覆蓋，一年制以上畢業(yè)生好工作，實(shí)現校企無(wú)縫對接，更好地新東方學(xué)子的權益。

學(xué)校始終堅持“以服務(wù)為宗旨，以為導向，以職業(yè)能力培養為核心”的職教理念，采取產(chǎn)教融合、訂單式人才培養模式，自辦學(xué)以來(lái)，與多家企業(yè)達成合作，致力于培養社會(huì )需要的烹飪人才。在校學(xué)習期間更有五重體系，四項服務(wù)，兩大創(chuàng )業(yè)幫扶體系，為學(xué)生保駕護航，讓每位學(xué)子，順利進(jìn)入職場(chǎng)。

新，新方向

如果你也想學(xué)西點(diǎn)

那就來(lái)河北新東方烹飪學(xué)校吧！