同樣是學(xué)西點(diǎn)，為什么河北新東方學(xué)子率更高，企業(yè)更認可呢？

西點(diǎn)烘焙技能的學(xué)習和其他不同，西式點(diǎn)心講究的口感與細節，尤其是在美食需求越來(lái)越精細化、多元化的今天，西點(diǎn)一下就能看出你是否具有真功夫，高水平。

想要掌握好西點(diǎn)技能，離不開(kāi)大量的實(shí)操練習的，量變引起質(zhì)變。在日復一日的積累，練習，與原材料、烤箱等工具的相知相熟中，才能真正的掌握技能。

有許多同學(xué)問(wèn)我們，課程會(huì )讓我們動(dòng)手學(xué)習嗎？答案是肯定的，我們的學(xué)習模式就是小班制情景式教學(xué)，85實(shí)操+15理論。

作為擁有多年教育經(jīng)驗的院校，我們深知動(dòng)手能力對學(xué)習西點(diǎn)烘焙的重要性。

我們不專(zhuān)注于實(shí)操教學(xué)，上課所需要的原材料，也是不需要額外收費的，課后還可以繼續練習。

技能講解

上課時(shí)，老師會(huì )先將本節課所學(xué)習的產(chǎn)品進(jìn)行板書(shū)講解，通過(guò)多媒體設備與教學(xué)專(zhuān)用板，體現產(chǎn)品配方、原理、制作過(guò)程、、易錯點(diǎn)等等。講解結束后，如果同學(xué)們有不明白的地方，老師會(huì )針對性的解答。

老師示范

老師動(dòng)手實(shí)操演示、教學(xué)，一邊示范一邊講解技巧，讓學(xué)生更好的了解產(chǎn)品制作流程，能夠輕松掌握技巧。

分組實(shí)訓

學(xué)生分為小組，小組內每個(gè)學(xué)生都領(lǐng)取到原材料，組內成員相互交流、幫助、合作，根據老師的講解及制作流程，自己進(jìn)行實(shí)操練習，獨立完成產(chǎn)品制作。

流動(dòng)指導

在同學(xué)們實(shí)操的過(guò)程中，老師會(huì )在一旁指導講解，及時(shí)糾正學(xué)生的錯誤，使學(xué)生少走彎路，掌握要領(lǐng)。

集中點(diǎn)評

老師根據學(xué)生實(shí)操中的手法技巧與產(chǎn)品展現出的終，對產(chǎn)品進(jìn)行多維度的品評，指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)與不足，還需注意的事項，讓同學(xué)們更好的了解自己的作品，正視自我。

在學(xué)校的教學(xué)中，學(xué)生要自己主動(dòng)去探索和發(fā)現問(wèn)題，自己獨立進(jìn)行實(shí)操訓練，將老師講解的要點(diǎn)熟練運用到制作當中。對所學(xué)知識提出各種假設，并努力實(shí)現加以論，讓自己能夠真正掌握精髓，具有一定創(chuàng )造力，真真正正學(xué)到本領(lǐng)。

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